Le Sablier du Temps

LE SABLIER DU TEMPS

Nous vous proposons, à emporter, des plats sous vide, préparés par nos soins :

Les entrées

Pascade d’escargots aux cèpes et à l’oseille​​​​​6.00€

Gâteau de tourtou au saumon fumé ​​​​​​2.40€

Garniture Salade Gourmande                                                        ​​ 6.00€

(Gésiers confit, cèpes, foie gras, magret fumé, marrons, lardons)

Saumon fumée maison à la coupe (frais)​​​​6.00€ les 100 g

Tortellinis de moules et épinard, fenouil sauce Poulette ​​            3.50 €

Magret fumé maison​​​​​​​ 5.00€ les 100g

Foie gras de canard au vin Paillé ​​​​​9.00 € les 100g

Les plats

Pavé de merlu à la crème de sauge, gratin de choux fleurs au curry​7.50 €

Filet de Julienne à l’ail des Ours, riz et julienne de légumes                   7.00€

Tronçon de Turbot petit bateau, sauce safranée ​​​​16.00 €

Risotto, julienne de légumes

Blanquette de veau à l’ancienne, riz Pilaf                                                      7.00€

Cassoulet au Manchon de Canard confit                                                         7.50€

Parmentier de Sanglier                                                                                        7.00€

Pavé de veau sauce Porto, mousseline de pommes de terre​​9.00 €

Grillade de cochon au vinaigre ​​​​​​​7.00 €

Bœuf tandoori ​​​​​​​​​9.00 €

Fraise de veau provençale ​​​​​​​6.50 €

Travers de porc sauce moutarde violette,                                                 7.00€

choux de Bruxelles, pommes grenailles ​​​

Réservation souhaitée à l’avance en nous appelant au 05.55.28.94.90

Merci pour votre aide pour que nous puissions perdurer

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