Il faut préciser que le niveau des 54 soupes présentées étaient exceptionnel.
Les participants prennent leur rôle au sérieux et proposent des recettes très élaborées.
Un régal pour les papilles, une vraie générosité, un beau moment de partage et un véritable bouillon de culture avec des soupes galloises, hollandaises, malgache, italiennes, anglaises et du terroir !
Une année exceptionnelle
Merci à tous
le prix de la meilleure soupe :
Louche d’or : Barbara Mollema pour ses boulettes de soupe à la tomate. Originale la soupe était prisonnière de la pâte à choux.
Louche d’argent : Renaud Andrieu pour la soupe de tête de veau aux gambas sauvages et magrets de canards fumés et ses glaçons de bouillon
Louche de bronze : ex aequo la caramélite de Lilian et Pierre Martin et la curcusoupe de l’école maternelle d’Argentat
Prix du plus beau stand :
Le foyer rural de Reygade avec le moulin à eau
La vache qui fume
La soupe des couleurs par Clara Cochet
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